譚仔三哥全新概念店「三哥燙」登陸元朗YOHO PLUS　按食材重量收費-大灣區青年網

譚仔三哥全新概念店「三哥燙」登陸元朗YOHO PLUS　按食材重量收費

2025-02-07 11:17

《香港文匯報（2025年2月7日) 譚仔三哥全新概念店「三哥燙」登陸元朗YOHO PLUS　按食材重量收費》 一向以創「辛」大膽見稱的譚仔三哥米線（譚仔三哥）宣布旗下全新概念店 ─「三哥燙」正式登場並落戶元朗YOHO PLUS！「三哥燙」將具備「香、麻、辛、辣」的三哥招牌原創湯底糅合麻辣燙文化，令麻辣燙滋味加倍昇華，任夾食材按重量收費，份量由你話事！食客可以按喜好自由組合三哥燙，豐富食材、主食、燙法任君選擇，點燙、點食自己掌握！8款三哥獨創湯底為「三哥燙」注入靈魂，三哥誠意邀請大家來一「燙」！ 「三哥燙」有別於傳統譚仔三哥米線的食法，以五步曲「拎、攞、磅、揀、嗌」創意食法取而代之，食客先「拎」夾和器皿到「食材櫃」，從超過60款食材及麵底中自行選擇及配搭，三哥特意推出多款「三哥燙」獨家限定食材及麵底，例如：蝦、蜆、魷魚、風琴豆腐串、珍寶蟹柳、秋葵、海帶結、寬薯粉、米粉、公仔麵等，「攞」好所需份量後，再交由三哥姐姐「磅」重，食材按重量收費，大部分肉類、菜蔬及麵食均以每100克 $16.8收費，亦有多款精選食材以每碟$18收費，食客可以放心按自己喜好及心情選擇。 三哥姐姐磅好食材後，客人可以從兩種特色燙法—「姐姐燙」和「獨自燙」中「揀」其一。「姐姐燙」即交由姐姐為你「燙」；「獨自燙」則在磅好食材後取回座位，姐姐會將邊爐爐具送上，由客人自行「燙」。「獨自燙」於下午3時後供應並以套餐形式出售（需額外加HKD$8），當中包括自選湯底1款、配料（蔥花、芫茜、酸菜）1份及特調醬汁1款。 「揀」完燙法，當然要「嗌」埋「三哥燙」的靈魂 ── 三哥獨創湯底，8款原創湯底包括：清湯、麻辣湯、煳辣湯、酸辣湯、番茄湯、水煮湯、重慶三哥酸辣湯以及砂砂湯，各有特色，更可自己選不同辣度，配上豐富食材令味道更立體昇華！「三哥燙」五步曲完成後，就可以好好享受「三哥燙」的全「辛」滋味。 另外，三哥亦準備多款三哥特色小食/飲品/甜品可供客人加配，小食包括手拍青瓜、雲耳、豬耳、豬脷、口水雞翼，令整個「三哥燙」旅程更完滿！ <section contenteditable="false" data-arttype="img_1" data-attr="[{&quot;img_link&quot;:{&quot;type&quot;:&quot;lnk_wrap&quot;,&quot;link&quot;:[{&quot;val&quot;:&quot;&quot;}]}},{&quot;img_border&quot;:{&quot;type&quot;:&quot;style_wrap&quot;,&quot;val&quot;:&quot;0&quot;}},{&quot;border_color&quot;:{&quot;type&quot;:&quot;style_wrap&quot;,&quot;val&quot;:&quot;#dddddd&quot;}},{&quot;image_scale&quot;:{&quot;type&quot;:&quot;style_wrap&quot;,&quot;val&quot;:&quot;100&quot;}}]" data-insertafter="true" data-readonly="true" style="margin:27px 0;"> <section class="atrWidget widget_img_1 addTools" data-ratio="custom" data-slectratio="1,1.5,1.3333,1.7778,1.6,custom" data-uploadimage="1" data-viewmode="0"> <section class="j_sortable"> <section class="sortItem"><a href="javascript:;" style="display: block;text-align:center;" target="_blank" title=""><img alt="111831_UH328b.jpeg" class="j_img_border j_border_color j_scale_img" data-bigsrc="/data/uploads/gbay02ad67f87418ec89db560814439c/images/article_component/141907/20250207_112006_GbWhVh.jpeg" data-default="/resource/img/widgets/article/default/img_1.png" src="/data/uploads/gbay02ad67f87418ec89db560814439c/images/article_component/141907/20250207_112006_hM1Ybb.jpeg" style="border: none;" width="100%"></a></section> </section> </section> <section class="desWrap" contenteditable="true" style="text-align: center;font-size: 14px;color:#999;padding-top: 6px;"> <em style="-webkit-text-stroke-width:0px; background-color:#ffffff; color:rgba(0, 0, 0, 0.4); display:inline !important; float:none; font-family:&quot;Hiragino Sans GB&quot;,&quot;sans-serif&quot;,Roboto,&quot;Noto Sans TC&quot;,&quot;Noto Sans SC&quot;,&quot;Microsoft YaHei&quot;,arial,微软正黑体,&quot;PingFang TC&quot;,AdobeMingStd-Light,PMingLiU,MingLiU; font-size:14px; font-style:italic; font-variant-caps:normal; font-variant-ligatures:normal; font-weight:400; letter-spacing:normal; orphans:2; text-align:left; text-decoration-color:initial; text-decoration-style:initial; text-decoration-thickness:initial; text-indent:0px; text-transform:none; white-space:normal; widows:2; width:auto; word-spacing:0px">超過60款配料食材、份量、煮法由你掌握。 </section> </section> 「三哥燙」全新五步曲食法「拎、攞、磅、揀、嗌」 第一步：「拎」&nbsp; 提取夾和食材器皿。 第二步：「攞」&nbsp; 到食材櫃夾取食材、主食及選擇飲品。 第三步：「磅」&nbsp; 交由三哥姐姐將所選食材秤重來計算收費（每100克$16.8）。 第四步：「揀」&nbsp; 選擇煮法「姐姐燙」和「獨自燙」。 第五步：「嗌」&nbsp; 最後選擇湯底、辣度；亦可加配三哥小食。 ****************************************** 【關注我們最新動向】 ►明匯智庫Facebook：<a href="https://www.facebook.com/mhtt.com.hk" style="width: auto;">https://www.facebook.com/mhtt.com.hk</a> ►大灣區青年網Facebook：<a href="https://www.facebook.com/youthbay" style="width: auto;">https://www.facebook.com/youthbay</a> ►大灣區青年網Instagram：<a href="http://www.instagram.com/youthbayhk" style="width: auto;">www.instagram.com/youthbayhk</a> ►大灣區青年網小紅書： <a href="https://bit.ly/3W0Jsvj" style="width: auto;">https://bit.ly/3W0Jsvj</a>